原料の芋には、100%地元産の黄金千貫を使用し、白麹と日本酒用の黄麹を使い、1次仕込みと2次仕込み共にかめ壺で仕込んでいます。
そのために芋の香りがやわらかく、華やかな香りとキレの良い飲み口で、芋焼酎初心者でも飲みやすい焼酎です。
年間７，０００本の限定焼酎です。